곱= 곱창 안의 진득한 액체로, 소의 소장에서 나오는 여러 가지 소화물질을 말한다. 소가 먹은 사료가 곡물인지, 풀인지에 따라 곱의 상태가 좌우되며 건강에 좋은 것으로 알려져 있다.
저도 인터넷주문으로 먹을려다가 속을 열어본후에 알았습니다.. 곱이라는 것을 알고 드시길을..........
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