에디터 플러스 상단메뉴에서 Zen Coding - Zen Coding 사용 활성화해주시면 되구요.
기본 단축키는 Ctrl+E입니다.
저는 Shift + Space로 사용합니다.
추가 방법은 도구 - 기본설정 - 키보드 - Zen Coding - Expand Abbreviation 선택후 단축키를 추가해주시면 됩니다.


Zen Coding은 HTML,CSS를 코딩함에 있어 생산성을 비약적으로 높여주는 개념입니다.
자동완성 기능과는 다르구요.
CSS셀렉터문법방식 그대로를 사용해 HTML태그로 전환시켜준다는 것입니다.
단축단어속성이 있어서 숙달되면 빠른 속도로 코딩할 수 있습니다.

동영상 보시면 이해가 빠르실겁니다.
http://vimeo.com/7405114


간단한 예제 따라해보시면 아실겁니다. (단축키 Ctrl + E)
html:xt
#header>ul.menu>li*5
#header>ul.menu>li.menu$*5
#header>ul.menu>li.menu$*5|c
#header>ul.menu>li.menu$*5>a>img
table+
table>tr*5>td*2
div.item$-$-content*6
div#page>div.logo+ul#navigation>li*5>a

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덧붙이자면
Ediptplus설치 폴더에 zen_coding_epp.js 파일을 열어 보시면 Zen Coding을 확인할수있구요.
스크립트 호스팅 기능을 제공하는거죠.
다르게 사용하거나 필요하신건 자신에 맞게 추가 수정가능합니다. (수정후엔 에디터플러스 재시작)