putty명령어에 대한 질문입니다. 채택완료

안녕하세요. 요즘 제가 그누 4에서 그누 5로 업그레이드를 시도 하고 있는데요 
기존 계정이 EUC-KR(PHP 4) 에서  utf8로 변경하려고 합니다. 

제경우는 몇일 동안 sql  파일부터 다운과 복구가 잘 안되어서 
putty를 통해서 그누4 db를 다운 받고 올리고를 했는데요.

실지로 해보면 
backup.sql이 생성은 되는데 용량이 0으로 나옵니다. 
그래서 할수 없이 phpmyadmin에서 backup.sql다운을 받았습니다. 

이렇게 다운 받은 파일을 새로운 계정에 
phpmyadmin으로 올리려고 하는데 여기에는 또 용량제한이 있네요. 

결국은 putty로 올려야 할 것 같은데요. 

검색을 해보니 아래와 같은 명령어를 사용하라고 나오는데 제 경우에는 잘 안되네요. 

왜 그런 것일까요? 

 putty사용명령어 사용코드 

아래의 명령어가 정확한지 봐주십시오. 
아이디 aaaa
패스워드 cccc111

db전체받을 때 
백업 mysqldump -uaaaa - pcccc111 aaaa > backup.sql
복구 mysql -uaaaa - pcccc111 aaaa < backup.sql 

또는 

백업 $ mysqldump -uaaaa - pcccc111 aaaa > backup.sql 
복구 $ mysql -uaaaa - pcccc111 aaaa < backup.sql 

테이블만 뜨는 법
백업 mysqldump -uaaaa  -pcccc111 aaaa member_table > table.sql
복구   mysql -uaaaa  -pcccc111 aaaa member_table < table.sql

EUC-KR을 utf8로 받을 때 
백업 mysqldump -uaaaa - pcccc111 aaaa  --default-character-set=utf8 > backup.sql
복구 mysqldump -uaaaa - pcccc111 aaaa --default-character-set=utf8 > backup.sql

이렇게 해봤는데요. 
근데 저는 하나도 안 됩니다. 
잘 안되다 보니 머리에 지진이 나는 것 같네요. 
아시는 분들의  전문가 분들의 조언 부탁합니다. 

혹 질문이 잘못되었으면 너그러운 이해 부탁 올립니다,. 

감사합니다. ^^;;;