간략한 질문입니다!!

사실 jQuery load()는 경로의 파일을 불러오는 의미가 아닙니다.
그런 의미로 사용 되는 경우도 있긴 있습니다만..
해당 jQuery 객체의 로드가 완료 되었을 때, 실행 하게 되는 콜백함수가 호출 되는 역할이지요.

이를 테면
$("img").load(function() {
alert("로드가 완료 되었습니다.");
});
이런 식으로 이미지 로드가 완료 되었을 때, 함수가 호출 되는 방식입니다.

AJAX를 사용 하실때는, 여러가지 방법이 많이 있지만 간단히
$.post("경로",function(data) {
if(data != "") {
//POST 호출이 성공했을때 실행되는 함수.
$("#div").html(data);
}
});

형식으로 사용 하셔야 합니다.
그리고 POST로 호출 되는 문서는 UTF-8 타입이어야 합니다.
만약 EUC-KR 서버라서 EUC-KR을 써야한다면 문서 상단에

header("Content-Type: text/plain ; charset=euc-kr");

한줄을 삽입 해 주시면 한글이 정상적으로 출력 되실 겁니다.

AJAX가 아니라 단순히 문서 호출이 목적 이시라면
php에서는 include_once("경로"); 만 하셔도 됩니다^^;